我的世界‧我的天

Macaron  由 來
二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現杏仁小圓餅
利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，
更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得杏仁小圓餅性質改良。

今日僅有極少的城市能夠找到品質頂尖的杏仁小圓餅，僅位於巴黎的 Ladurée
巴黎和東京皆有分店 Pierre Hermé 及 Dalloyau 和 L'Atelier Joël Robuchon ，以及香港的 Le Goûter Bernardaud

～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～

會對〝Macaron〞好奇，是在一次偶然的機會下~~
看到一張色彩繽紛的圖，全都是圈圈組合成~~
有黃色‧白色‧粉紅色‧綠色‧黑色....等
查了一下資料~原來是〝Macaron〞杏仁小圓餅
其實‧對它真的一點也不了解....
但是‧光看它的外表~色彩繽紛...就好想買...
得知麗緻飯店有販售 Laduree 的 Macaron
所以有機會上台北~~排除萬難就一定要買...
我沒到麗緻飯店，而是直接到新光三越A8館B2的〝麗緻坊〞購買

別看它小小一盒，一顆單價就要〝$50〞~~
這樣6顆小圓餅~~就將我300元小鈔給收走~~~ 
真的是價值不斐呀！！
不過‧我也還沒吃啦！所以無法告知大家它的滋味如何???
但‧既然能讓法國人為之瘋狂的點心~~
那‧滋味一定很棒~~
尤其‧我又是買Laduree的Macaron
我想‧它不會讓我失望的~~